Verde que te quiero MATCHA

Me han oido, me han visto, me han leído pero hoy quiero dejarles este blog post de Verde que te quiero MATCHA. El té matcha tiene mucha fuerza en estos días por sus altos beneficios y propiedades.

El té Matcha es una bebida poderosa con grandes antioxidantes. Adicionalmente, ayuda a desintoxicar el cuerpo, ayuda a acelerar el metabolismo, proporciona energía pero lo mejor es que no tiene ese pico y bajada que produce el café. También proporciona vitaminas y minerales como: la vitamina C, magenisio, zinc y cromo.

Todo comenzó con las bebidas calientes en mi vida. No sé si fue parte de mi generación pero yo nunca tomaba líquidos calientes. Vivíamos en una ciudad muy fría, Bogotá, y mi mamá siempre me daba jugos, milo, cereal pero nada caliente. Yo veía que mi familia tomaba mucho café pero yo nunca consumí café hasta que conocí a mi esposo. Mi esposo viene de una familia cafetera y por supuesto, ama el café. Tener unas cafeteras y el olor cerca en mi casa me apasionó. Adicionalmente, empecé a verlo como un momento de nosotros. Él me preparaba el café y lo tomábamos juntos, conversando.

Desde hace varios años atrás, tengo problemas del sueño. Me cuesta mucho trabajo volver a dormir cuando me levanto a las 3 a.m. Esta fue una de las razones por las cuales no consumo café con regularidad. La cafeína para mi cuerpo que es ansioso no le va bien (eso no quiere decir que no ame el café y en vacaciones o una vez en la semana lo disfruto). Por tal motivo, decidí cambiar mi taza de café por el Matcha. El Matcha ya lo había consumido en la tarde, después de un almuerzo pero no era tradición. También lo encontré en Starbucks pero a pesar de ser rico, era MUY dulce, entonces no me gustaba, me daba dolor de cabeza. Entonces lo volví a retomar como un ritual. El tema del ritual me fortalece, me reconforta me hace fuerte y lo mejor me encanta ser parte de algo que yo creo.

Con esta pócima mi esposo no me acompaña tanto, ya que prefiere el café sobre todas las cosas. Aquí te dejo mis preparaciones favoritas del té Matcha.

Matcha Complete

Ingredientes:

  • 1 tsp y 1/2 de Matcha y la  que recomiendo es MatchaChá @mat_cha_cha (código de 20% de descuento con código Healthygreengenie)
  • 1 tbsp de mantequilla de coco o mantequilla de cacao
  • 12 oz de agua caliente (que no hierba)
  • 1 tbsp de tocos (antioxidante)
  • 1 tsp de adaptógenos
  • 1 tbsp de gelatina sin sabor (que sea de muy buena calidad)

Procedimiento:

  • Calienta tu agua, asegúrate que no hierba
  • Introduce todos los ingredientes en tu licuadora. Deja que la gelatina sea tu último ingrediente.
  • Tapa y mezcla muy bien.
  • Deja reposar por unos minutos para que se forme la espuma.
  • Sirve y disfruta.
  • Si necesitas agregarle stevia o endulzante como miel puedes hacerlo. Al comienzo el matcha es fuerte así que puedes ir acostumbrándote.

Matcha latte

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 tsp de té verde de matcha (20% de descuento código Healthygreengenie)
  • 12 oz de leche vegetal (a mi me gusta coco o marañón).
  • 1/4 tsp de canela

Procedimiento:

  • Calienta la leche.
  • Introduce el matcha y mezcla en la licuadora muy bien.
  • Adiciona la canela encima.
  • Puedes adicionarle vainilla o stevia

Esta delicia también la hago fría. La pones en la licuadora y en un vaso lleno de hielos introduces tu bebida.

Bulletproof Matcha

Ingredientes:

  • 1 tsp de matcha (Código del 20% de descuento con Healthygreengenie)
  • 1/2 tsp de ghee
  • 1 tbsp de aceite de coco o MCT oil
  • 20 grs de colágeno en polvo
  • 12 oz de agua

Procedimiento:

  • En una tetera calienta el agua (que no hierva).
  • Introduce todos los ingredientes en tu licuadora.
  • Mezcla bien.
  • Sirve y disfruta.