Les juro que esta torta será de sus favoritas

Les juro que esta torta de limón quedará en sus favoritos                 

Fan de una tortica para acompañar el café por la mañana o el té chai por la tarde? Alguien? Pues, a pesar de yo estar en dieta de NO azúcar (que ya el lunes termina yeiiii), ustedes no tienen que acompañarme. Así que les dejo esta receta que sé va a quedar dentro de sus favoritos ya que es súper fácil de hacer, es superrrrr esponjosa y suave y tiene MUY pocos ingredientes además de ser divina.

Alguna pregunta? Pues manos a la obra porque les cuento que hoy es viernes 5:31 p.m. y mi esposo está me jala de los pelos para que salgamos en nuestro date. Yo estoy programada para que salga la receta mañana muy tempranito entonces aquí vamos.

Receta Modificada de Donna Hay

Ingredientes:

  • ¾ taza de miel o maple lakanto
  • 4 huevos
  • ¼ taza de aceite de aguacate
  • 1 tbsp de ralladura de limón
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 3 tazas de harina de almendras
  • 2 tsp de semillas de amapola (opcional)
  • 1 tsp de polvo de hornear

Procedimiento:

  • Precalienta el horno a 160.
  • En un bowl mezcla los huevos y la miel hasta combinar. Añade aceite, ralladura de limón, jugo de limón y mezcla.
  • Por último agrega la harina de almendras, semillas de amapola y el polvo de hornear.
  • Lleva a un molde redondo y hornea por 35 -40 minutos hasta que esté dorado. Retira del horno y deja que se enfríe completamente.
  • Sirve y disfruta.