Healthy School

by MARÍA CALLE

Lo último

Un coliflor para compartir

Un coliflor para compartir

He preparado millones de recetas de coliflor: arroz, postres, para smoothies pero reconozco que la que más nos gusta en casa es entero. La verdad cada vez que sale del horno un coliflor entero me siento como una total y completa chef. No sólo la forma sino la...

Otra forma de preparar garbanzos

Otra forma de preparar garbanzos

Hoy les quiero enseñar una nueva manera de preparar los garbanzos. No sé si les pasa pero a mi me aburre comer siempre lo mismo de la misma manera. Por esa razón me la paso mezclando y combinando sabores para sentirme que como diferente. Esta preparación de garbanzos...

Recetas según ingredientes

Soy María

Hola, bienvenidos a mi sitio virtual. Estoy encantada de que puedan disfrutar mis recetas y tips saludables que  desarrollo desde hace más de 10 años. Pueden navegar y encontrarán cientos de recetas para todos aquellos que quieren comer delicioso y a su vez con un estilo de vida sano.

Visiten las secciones de cursos, ebooks y tienda para disfrutar de todo lo que tengo para ustedes.

 

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Gluten Free

El pan de un sólo bowl

El pan de un sólo bowl

Ya lo sabes los panes son para mi lo mejor! Amo el desayuno, el mejor momento de mi día que hasta me lo sueño. Por tal motivo, hago recetas para que mi desayuno sea inolvidable. Este pan en particular es MUY bajo en carbohidratos, MUY alto en proteína y puede ser un...

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Un coliflor para compartir

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He preparado millones de recetas de coliflor: arroz, postres, para smoothies pero reconozco que la que más nos gusta en casa es entero. La verdad cada vez que sale del horno un coliflor entero me siento como una total y completa chef. No sólo la forma sino la...

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Para los chocolatosos

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Para los chocolatosos que aman el chocolate en todas sus formas les tengo una receta que es cero culpas (pero la verdad hay culpa al comer chocolate? No lo creo) pero digamos que ésta receta es libre de harinas lo cual la hacer como estilo sufflé increíble… Ya casi...

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Días Especiales

De mis días favoritos

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Uno de mis días favoritos es Acción de Gracias. Para los que ya me conocen y para los que no, esta celebración, a pesar de no ser parte cultural nuestra, la adoptamos en familia desde hace 6 años. ¿Porqué? Vivimos en un país que ya es nuestro pero nuestras familias...

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Mis dulces 40

Mis dulces 40

Siempre me gusta celebrar mi cumple. Este año era muy especial ya que eran mis 40. La verdad cuando me veo en el espejo, a pesar de tener arrugas, canas y manchas no me siento de 40 pero sí por todos los años y cosas lindas que he vivido ya llevo muchos años en...

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Acción de Gracias 2018

Acción de Gracias 2018

Llevo más de dos semanas sin hacerles un post en el blog de la cena de acción de gracias 2018 y se los había prometido. Mi mamá llegó de sorpresa y entre pasar tiempo con ella, trabajo, hijo, esposo y perro no tuve un segundo de sentarme a escribirles este blog. Lo...

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Mis cursos online

Actualmente me encuentro trabajando en el desarrollo de algunos cursos online. En el mes de agosto estaré dando los cursos de Panes Gluten Free y Dairy Free: Panes Esenciales, Panes Fermentados y Panes Dulces. Si estás interesada puedes inscribirte  desde ya pues los cupos son limitados

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Mayi Carles

Todos en casa estamos in loveeee con TODO lo que nos hace Healthy Green Genie. Ya más nunca compramos pan de molde del Super porque su pan de masa madre is DA BEST. Y don’t get me started con sus treats: el Twix Bar es el favorito del Mister, los Apple Cupcakes en forma de corazón son los preferidos de mi hija y el Carrot Cake lo escondo para no compartirlo 🙈. Can’t recommend her enough.

Laura García

Conocí a María durante la cuarentena por medio de un reto llamado 1,2,3 Reset . La realidad es que previo al reto y por ansiedad, comencé a comer muchísimo azúcar y a subir de peso. Necesitaba un cambio y por ello me inscribí. Luego de hacer sus recetas quedé tan enganchada que antes de decidir qué cocinar siempre reviso su IG para hacer cualquier receta y además dejé de comer procesados, gluten y azúcar lo que ha significado un cambio importante tanto en mi cuerpo como en mi mente. Comer sano no tiene que ser aburrido ni desagradable, todo lo contrario, la comida sabe mucho mejor! Gracias Mary!

Marissa Valencia

Hace un par de meses compré los libros de cocina de Maria Calle y estos han cambiado mi forma de comer, Ya comer saludable no es aburrido ni desabrido. He añadido al repertorio de recetas de mi casa un sin numero de nuevos platos saludables pero especialmente ricos. María añade una combinación de especies con ingredientes naturales y sanos que producen comidas riquísimas. Comer saludable no es un sacrificio, comer saludable se ha vuelto mi estilo de vida.