Waffles sin culpa
El azúcar es un adicción FUERTE! A mi me fascinaaa y por eso intento controlar mi cuerpo. Lo que he intentado hacer es darle a mi cuerpo más azúcares naturales y evitar todo tipo de azúcar procesado. Dónde encuentro los azúcares naturales: en frutas (claro que con mucho cuidado), en miel, maple, canela, stevia, vainilla. Éstas son mis opciones claras para reemplazar el azúcar. Aquí les dejo unos waffles delish que preparo y a toda la familia le encantannn!
Ingredientes:
• ½ taza de harina sin gluten o harina integral
• ¼ taza de harina de arroz
• ¼ taza de harina de almendras
• ½ cucharada de maple
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ taza de leche de almendras
• 1 huevo
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
Procedimiento:
• Mezclar todos los ingredientes hasta que no hayan grumos
• Dejar reposar la masa por 5 minutos
• Poner los waffles en la wafflera
• Decorar con frutas
Mi snack favorito
Qué comer cuando nos da la hora gris? Como les contaba en mi snapchat y en mi IG mi hora gris es a las 4 pm. Casi siempre estoy en casa y me dan unos antojos horribles! Por eso preparo este hummus que me dura varios días y me siento en el cielo! Lo acompaño de vegetales o de galletas de maíz.
Ingredientes:
• 1 taza de garbanzo en lata (orgánicos y lavados mejor) o cocidos sin ningún condimiento
• 1 diente de ajo grande
• ¾ cucharada de tahini
• ½ taza de agua de garbanzo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal marina al gusto
Procedimiento:
• Poner todos los ingredientes en el procesador o en la licuadora y mezclar hasta que tengan un hummus muy cremoso
• Entre más fresco más cremoso es!