Como ya saben Día de Acción de Gracias es un día para mi espectacular porque tiene mucho significado. Desde hace años lo celebro y en los últimos años invitábamos amigos para compartir esta celebración. Era un día para agradecer todo lo que Dios nos dio, conversar y...
Hoy les quiero enseñar una nueva manera de preparar los garbanzos. No sé si les pasa pero a mi me aburre comer siempre lo mismo de la misma manera. Por esa razón me la paso mezclando y combinando sabores para sentirme que como diferente. Esta preparación de garbanzos...
Como bien lo saben… amo el pan Pero esta es una receta que me han pedido a gritos, así que quiero que la hagan y me digan si no me aman después de hacer su propio pan. Todo comenzó con una motivación propia porque me di cuenta que, todos los días de mi vida desayuno:...
No me pregunten. No me gustaba el pan de pasitas pero lo vi en una revista y no se imaginan el antojo de embarazada que me dio. Mi antojo fue tan grave que vi la foto una noche de desvelo y al otro día lo hice. El único antojo de pasitas que me daba era cuando iba a...
Cada vez que me acuerdo de mi infancia en Bogotá me acuerdo de una torta de amapola que vendían en un sitio y la hacían divina. Hoy encontré ese recuerdo vivo cuando la probé pero hecha por mi. Me encantó la textura ya que es súper suave y esponjosa y con un sabor...
Hay cosas que me fascinan y ustedes las conocen: un buen pan, una buena mermelada, las sopas cremosas y un buen pero buen rissoto. Cuando voy a restaurantes italianos siempre hay en su carta rissoto PERO casi todos tienen lácteos incluidos lo cual me hace súper triste...
Esta torta, inspirada en Taline Gabriel me encanta! No sólo la amaron mis alumnas en el taller que di de postres saludables sino que también la hacemos en casa, tengo que reconocer, no tan seguido como quisiéramos pero cuando la hacemos, disfrutamos cada detalle. Las...
Una de las razones por las cuales mis clientas me buscan es porque se aburren de comer siempre lo mismo en casa: se acostumbran a las mismas recetas o la empleada se siente feliz haciendo el mismo menú. Para mi cambiar es súper importante así sea con los mismos...
Esta es mi vinagreta que amarás ya te cuento porqué. A pesar que amo los vegetales a veces siento que siempre preparo los mismos y de la misma manera. Hoy con esta vinagreta me amarás por toda la vida. La ensalada queda como un plato individual lleno de sabor y...
¿Vegana? Sí. ¿Con buena textura? Sí ¿Suave de sabor? Sí. ¿Fácil de hacer? Facilísima. Muchas preguntas que me hacen decidí responderlas de entrada en este blog post. Como les comentaba en Instagram, todos los viernes hago una torta o postre para que podamos disfrutar...
No me canso de ensayar. A pesar de tener unos clásicos en mi cocina que preparamos una y otra vez, siempre estoy buscando opciones e inspiración de recetas que nos gustan. Uno de los productos que venden más ¨saludables¨ es la granola. Como les digo siempre a todos...
Llevamos en esta campaña desde hace 4 años haciendo este detox y la verdad me siento sorprendida de los resultados que tenemos tanto en casa como con mis clientes. Sentir que te despegas por momentos es algo fuerte, que dejas de tomar el control no es fácil pero al...
Esta receta es un hit. Recomendaciones: hagan la crema y las lentejas con antelación para que no se haga tan larga el día que la hacen completica. La verdad está increíble: cremosa, con buenos sabores y texturas. Stroganoff vegano Ingredientes: ¾ taza de agua 1...
Este curry rojo vegano está delicioso, súper cremoso, lleno de vegetales y lo más importante súper nutritivo. Les cuento que estas últimas semanas he pasado por días difíciles. No todo es perfecto. Desde hace 3 semanas me lesioné. En 5 años que levanto pesas...
We are what we repeatedly do. Excellence, then, is not an act, but a habit. – Aristotle “ Empecemos con Quiero mi Detox 2018. Este es mi cuarto año consecutivo del detox de 15 y 30 días. Para mi ha sido no sólo un descubrimiento personal sino también colectivo. Ver...
Sí señores y señoras: tenemos arepas!. Desde que comencé este camino saludable muchas personas se suman y me fascina. NO hay nada mejor que ver a las personas que amas que empiecen con este camino. Mi mamá, la mujer más linda del mundo, cocina como los dioses. Claro,...