No soy gringa, pero viví un par de años en Estados Unidos y siempre busco tradiciones lindas que me hagan crecer. La tradición de un día para agradecer me parece increíble. Nos reunimos en familia, somos 3 gatos pero compartimos con las personas que nos ayudan en casa. Hacemos pavo y otras opciones saludables, ensalada, puré y obvio postre! En la celebración tenemos un papel con un lápiz y escribimos agradecimientos del año. Pasan tantas cosas en nuestras vidas, diariamente, que nunca tenemos tiempo de mirarlas con agradecimiento: oler, mirar, tocar, caminar, correr, movernos, amar, tener una familia, amigos, trabajo, deporte que nos guste, comida en la mesa, tantas razones para sentirnos agradecidos y siempre lo damos por hecho. Sólo cuando nos falta es que nos damos cuenta qué tan importante era. Me fascina este día, donde nos centramos en agradecer y no pedir, en aprovechar y hacer un recuento de nuestro año, de comer rico y en familia!
Hace años celebramos esta tradición que me encanta. Cuál es la tradición más importante para ustedes?
Aquí les dejo una receta que no falta en nuestra cena de acción de gracias
Ingredientes:
- 1 caja de puré de calabaza de Oganic Pumpkin de Farmer´s Market
- 1 lata de leche de coco
- 1 cucharada de miel maple
- 2 huevos
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de clavitos de olor molidos
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 1 paquete de harina para pie libre de gluten o pueden usar un molde ya hecho.
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 350 por 15 minutos
- En un bowl introducir todos los ingredientes y mezclarlos muy bien con un batidor de mano
- Poner en el molde para pie la mezcla
- Introducir al horno en 425 por 15 minutos y luego bajar la temperatura a 350 por 30 minutos. Asegurarse que el palillo no sale completamente seco, así que dejarlo en el horno apagado unos minutos más y la masa seca sola.