Me encantan los encurtidos y más cuando los puedo preparar yo! Esta receta es súper fácil y buenísima para la salud.
Los vegetales fermetandos contienen muchísimas bacterias buenas para nuestro organismo. Nuestro intestino tiene tanto bacterias buenas como malas. La idea es tener un balance de estas bacterias para que nuestro cuerpo esté balanceado. Desafortunadamente, con todos los antibióticos, medicamentos, comida mala que le damos a nuestro cuerpo, las bacterias buenas se destruyen y solamente encontramos bacterias malas y así creamos un organismo desbalanceado.
A través de alimentos como el yogurt, kéfir y comida fermentada y medicamentos tales como enzimas digestivas y probioticos intentamos restablecer nuestra flora intestinal. Hoy les dejo esta receta que queda deliciosa y ayuda a restablecer ese desbalance de nuestro organismo.
Acuérdense, siempre hay que comenzar por dentro para así vernos y sentirnos espectaculares!
Ingredientes:
- 4 Pepinillos chinos o pepinos pequeños
- Agua filtrada
- Ramitas de eneldo
- 2 dientes de ajo
- Sal Marina
- Un vaso de vidrio
Procedimiento:
- Lavar muy bien los pepinillos
- Poner los pepinillos en agua con hielo por 1 hora para que el color verde resalte.
- Poner en el vaso de vidrio el ajo picado, 3 ramitas de eneldo y la sal marina
- Poner los pepinillos dentro del vaso, lo mejor es que queden bien apretados.
- Rellenar el vaso de vidrio con agua filtrada
- Cerrar y mover los ingredientes
- Dejar en un lugar fresco de 3 a 5 días. Los colores de los pepinillos cambiarán.
- Cuando estén listos refrigerar.