No me canso de ensayar. A pesar de tener unos clásicos en mi cocina que preparamos una y otra vez, siempre estoy buscando opciones e inspiración de recetas que nos gustan. Uno de los productos que venden más ¨saludables¨ es la granola. Como les digo siempre a todos...
Llevo más de dos semanas sin hacerles un post en el blog de la cena de acción de gracias 2018 y se los había prometido. Mi mamá llegó de sorpresa y entre pasar tiempo con ella, trabajo, hijo, esposo y perro no tuve un segundo de sentarme a escribirles este blog. Lo...
Si me siguen ya saben que este smoothie lo amo con pasión y locura. Ahora está más reloaded que nunca ya que la nutrición cambia y los productos cada día van mejorando. Empezamos con este smoothie años atrás cuando la un doctor homeópata lo recomendó para subir...
Hasta que el cuerpo no explota no te das cuenta de las señales que le ha mandado en los últimos días. Se acuerdan que una tarde les dije que llegué a casa enferma, como mareada? Pues a partir de ese día, que comí pesado, y con azúcar, me sentí súper llena, mareada y...
Me gusta ensayar y modificar recetas. Los días que puedo comer más grasa (días que reduzco los carbos que son los días de pierna) tengo a mano estas ideas que quedan deliii. No es fácil ser gluten, lácteos y granos libres. Al comienzo toma tiempo pero después, te vas...
Y sí esta Torta es la más suave. Me encantó esta receta de Danielle Walker que es Gluten Free/Dairy Free/y Grain Free. Les cuento un poco mis días en la semana. Hago mucho deporte y como mi cuerpo tiene un metabolismo rápido en los días de semana como alto en...
Después de mis 7 días de no azúcar mi cuerpo vuelve a su rutina, crear recetas, revisar qué alimentos me hacen bien, qué necesito. La semana pasada fue una bomba de tiempo ya que primero: perdió Colombia y segundo: no pude viajar. La primera razón, y si me...
A lo largo de este camino por un estilo de vida saludable, en el cual he tenido caídas, tristezas y muchísimas alegrías, descubrí lo que más me apasiona. Crear mi propia comida. Nunca me imaginé escribir esto ya que, desde que tengo memoria, de las cosas que más me...
Como lo oyen granola SIN AZÚCAR, VEGANA, SIN GRANOS, paleo, lo MEJOR!. En este mes de detox hemos experimentado de todo: hambre, ansiedad, irritabilidad, pero también energía, claridad mental, mejores horas de sueño, mejor digestión, claridad en la piel, muchas cosas...
Es verdad estos fudges 0 azúcar me tienen mal. He decidido, y aunque me cuesta mucho, escuchar mi cuerpo. Antes de descubrir este fudge, el chocolate y yo no éramos amigos, no sé porqué. Duré mucho tiempo comiendo chocolate todos los días, la típica pastillita de...
Estas torticas de manzana son deliciosas y súper sencillas de hacer. Les quiero contar que mi hijo es BIEN necio con la comida, no le gustan muchas texturas, pelea y quiere siempre cosas cero saludables y siempre me pregunta porque él come diferente a los otros niños....
En esta época de navidad siempre hay reuniones, amigos, familia, comunidad y con todo esto llega montones de comida. No es para sentirse mal u olvidarse de todo el trabajo que has hecho en el año, sino por el contrario, es momento de disfrutar con control e...
Por tanto público que pidió la receta aquí la tienen: gloriosos pancakes de zanahoria, 100% veganos, suaves, buenos y deliciosos! Se los voy a repetir siempre: no acostumbre al cuerpo a comer siempre lo mismo, al igual que el deporte, el cuerpo se acostumbra... y lo...
No debería existir sólo un día para agradecer sino todos los días deberíamos ver todas las cosas lindas que pasan en nuestra vida, sin embargo, la rutina, el día a día, los problemas que nos pasan no nos dejan ver lo afortunados que somos. Para los que leen este post,...
Les confieso, mi mamá fue dueña de una fábrica de brownies en Bogotá. Los que me conocen, YO vendía brownies en el colegio y lo que sí sé hacer, ya que hice durante muchos años de chiqui, fue brownies. Me acuerdo de las bolas gigantes de mantequilla, las latas, los...
Y sí estás recetas de bolas de fuego están a otro nivel. Primero, son prácticas, deliciosas, perfectas para cualquier momento del día, proveen energía (les juro en pleno juego de mesa con mis amigos nos comimos las bolas y qué energía!), crudas, veganas y duran en la...