Mi esposo estaba de viaje en Lima, se fue toda la semana y llegó con un paquete lleno de lúcuma. Quise investigar antes de ponerlo en mis recetas. Me pareció interesante los valores nutricionales que tiene. Es rico en fibra, hierro y caroteno, qué, como ya me han...
Mini Pan de Yucas Cómo me acuerdo de los pan de yucas en Colombia, Bogotá para ser más precisos; me acuerdo del olor a pan cuando entraba a Carulla por las tardes. Para mi no había mejor plan que comprar panes calientes (pan de yucas obvio) e irme a casa y comerlos en...
Hace unos días tuve la fortuna de escaparme de mis vacaciones familiares para ir a visitar a una de mis mejores amigas en New York. Mi amiga tenía una boleta extra para el concierto de U2 y me preguntó si me gustaría unirme. Por supuesto, amo a mis amigas y amooo a U2...
Quién no quiere tener una piel más linda, el pelo más sano, los ojos más brillantes, la piel más firme, o simplemente eliminar toxinas para que nuestro cuerpo sea más fuerte? Cada día que pasa nuestro cuerpo pierde elasticidad, nos hacemos más viejitos y simplemente...
Este artículo lo escribo para motivar a todas las personas que lo están leyendo. No existe la dieta perfecta, no existe el conteo de calorías único, no existe un alimento que funcione para todos. La realidad que ahora tenemos es esta: todos los medios de comunicación...
Cada día salen y salen más nombres de dietas que están en el mercado: paleo, Duncan, carb lovers, detox, mediterránea y muchísimas más. Hoy les quiero hablar de una de estas dietas, muy popular en nuestra cultura: la dieta paleo. Muchos atletas que practican...
Soy amante de los jugos, smoothies y extractos. Los consumo diariamente y muchas personas me preguntan cuáles son sus propiedades? En qué se diferencian el uno del otro? Cuál es mejor? Los jugos son el resultado de extraer el líquido de las verduras y frutas....
Qué tanto sabemos de los productos que consumimos? Muchas veces escogemos alimentos simplemente porque están de moda y la gente dice que son buenos. Mi consejo siempre es investigar y conocer lo que vamos a comprar. Aquí les dejo información valiosa de una fruta que...
Quién no muere por el chocolate? Yo creo que muchos. Bueno les quiero contar que el ingrediente fundamental del chocolate es el cacao, un súper alimento que tiene muchas propiedades para nuestra salud. Hoy quiero contarles esos beneficios para que se animen a...
Vine a NY por varias razones: la primera, visitar a mi mejor amiga que vive aquí desde hace años; la segunda, ir a un curso de food Styling; y la tercera comer rico en el restaurant week. Tengo la impresión que, la mayoría de personas, cree que comer sano es...
Todos los días nos encontramos con diferentes teorías con relación a la nutrición. Debemos ser vegetarianos? Veganos? Llevar una vida paleo? Complementar nuestra alimentación con súper comidas? Como lo he mencionado en otros artículos, estamos sobreinformados. Una...
¿Sabías que muchos vegetales son en realidad frutas? Hoy quiero mostrarte que existen muchos vegetales que se disfrazan y son, en realidad, frutas con diversos beneficios y propiedades. Dentro de ellas se encuentran: la ahuyama, el pepino, el aguacate, y el tomate....