Hace 10 años y 6 meses conocí al hombre de mi vida. Nunca me imaginé que en la mitad del trabajo, con otros objetivos y sueños se me pasara por mi camino una persona que, al parecer, era completamente diferente a mi. Nos conocimos en un paseo del trabajo. Yo nunca me...
La respuesta es ¡SI! Pero tengo que confesar que no es fácil. Encontrar la mezcla de harinas para hacer el reemplazo de la harina de trigo tradicional me ha costado pero creo que lo logré. Por lo general las harinas sin gluten son gruesas y no levan de la misma manera...
Me gusta cumplir años. Me gusta sentirme festejada y consentida por mi familia. Todos los años son diferentes ya que vivo en un país extranjero así que a veces estamos lejos, otras estamos en familia, otras vienen la familia a visitarnos. Pero no importa la forma, el...
No te dejes engañar con todo lo que dice que es saludable. No sé si te pasa que cuando revisas recetas “healthy” o “saludables” probablemente contienen ingredientes saludables pero las cantidades NO. Comer grasas buenas es perfecto pero siempre y cuando se hagan con...
Me han puesto un nuevo nombre en casa: María Fermenta. Todo lo que veo, mi cabeza piensa que quiere fermentarlo, así que no les recomiendo que se pasen por mi casa en estos días… podrían ser intervenidos. El nuevo nombre tiene una razón de ser. Estos últimos meses he...
La papa dulce, sweet potato o camote ahora ha sido reconocida por su alto contenido nutricional, porque no eleva los niveles de azúcar en sangre como las otras papas y así se convierte en un carbohidrato bueno lleno de sabor dulce y textura suave y lo mejor ¡buen...
Uno de los momentos que más nostalgia me dio fue cuando me dijeron: no más gluten… y yo no puede ser si yo amo el pan. Venia de una familia que comíamos pan en la mañana, panaderías en las esquinas de los barrios, onces en la tarde con pastelitos varios, en fin mi...
No soy exagerada con las comidas pero intento no comer stevia. Desde que empecé el plan de dejar el azúcar, porque sentía que me volví un poco adicta (y adicta me refiero que me daban ganas de dulce a la misma hora todos los días y me costaba mucho comerme la cantidad...
Para mi lo dulce es una tentación y siempre buscaré opciones saludables para no alejarme de él. Esta tentanción es completamente saludable, vegana, y libre de culpas para que todos puedan disfrutar. Nunca me imaginé que los marañones fueran tan versátiles y se...
No hay nada más rico que la avena. La utilizo muchísimo para cocinar, smoothies, para meriendas, y como parte de mi desayuno. Me parece una comida muy fácil de preparar, que puedo mezclar con varios ingredientes, me llena pero no me deja inflamada, me da energía, me...
