Waffles sin culpa El azúcar es un adicción FUERTE! A mi me fascinaaa y por eso intento controlar mi cuerpo. Lo que he intentado hacer es darle a mi cuerpo más azúcares naturales y evitar todo tipo de azúcar procesado. Dónde encuentro los azúcares naturales: en frutas...
El fin de semana es un espacio que no tengo que correrle a nada (bueno casi siempre hay partido de fútbol) pero a lo que me refiero es que no me programo tanto: no pongo el despertador, no preparo comidas con antelación y no cocino sola. Uno de los dos días vamos...
Estoy dichosa. Ya completé la mitad de mis estudios como Health Coach. Les confieso que desde hace años pensaba en estudiar pero no me lanzaba. Siempre había algo en el camino: estudiar Food Styling, el trabajo, mi familia… siempre siempre hay un motivo. En Mayo, todo...
Desde hace varios meses, que ya me conocen muchos, han visto todas las fotos que tengo de smoothies y bowls. Este bowl de acai me fascina no sólo porque sabe divino sino por todas las propiedades que tiene. El acai es un fruto originario del Brasil pero, hasta el...
Muchas personas me preguntan por ideas sanas para cenar en las noches. La gente tiene mucho conflicto con las noches, le dan más antojos, no quieren introducir carbs complejos, o no saben qué hacer. Aquí les dejo una receta que es rica en proteína, hierro y súper rica...
Por qué nos gustan tanto los bowls? Desde que era chiqui mi mamá odiaba que yo le pidiera mi comida en un plato hondo y así mezclar todos los ingredientes. ¨Eso no se ve bien, no se puede comer así¨, me decía. Yo no entendía porque no podía hacerlo pero siempre...
Me encantan los encurtidos y más cuando los puedo preparar yo! Esta receta es súper fácil y buenísima para la salud. Los vegetales fermetandos contienen muchísimas bacterias buenas para nuestro organismo. Nuestro intestino tiene tanto bacterias buenas como malas. La...
Cada vez que leo y estudio más me doy cuenta cómo es de importante la alimentación en nuestra salud. Cada alimento que consumimos puede ayudar o perjudicar nuestro organismo. Me hubiese gustado saber esto antes, porque, si miro años atrás, fui un poco desordenada con...
Mini Pan de Yucas Cómo me acuerdo de los pan de yucas en Colombia, Bogotá para ser más precisos; me acuerdo del olor a pan cuando entraba a Carulla por las tardes. Para mi no había mejor plan que comprar panes calientes (pan de yucas obvio) e irme a casa y comerlos en...
Quién no quiere tener una piel más linda, el pelo más sano, los ojos más brillantes, la piel más firme, o simplemente eliminar toxinas para que nuestro cuerpo sea más fuerte? Cada día que pasa nuestro cuerpo pierde elasticidad, nos hacemos más viejitos y simplemente...
Cada día salen y salen más nombres de dietas que están en el mercado: paleo, Duncan, carb lovers, detox, mediterránea y muchísimas más. Hoy les quiero hablar de una de estas dietas, muy popular en nuestra cultura: la dieta paleo. Muchos atletas que practican...
Qué tanto sabemos de los productos que consumimos? Muchas veces escogemos alimentos simplemente porque están de moda y la gente dice que son buenos. Mi consejo siempre es investigar y conocer lo que vamos a comprar. Aquí les dejo información valiosa de una fruta que...
Quién no muere por el chocolate? Yo creo que muchos. Bueno les quiero contar que el ingrediente fundamental del chocolate es el cacao, un súper alimento que tiene muchas propiedades para nuestra salud. Hoy quiero contarles esos beneficios para que se animen a...
Vine a NY por varias razones: la primera, visitar a mi mejor amiga que vive aquí desde hace años; la segunda, ir a un curso de food Styling; y la tercera comer rico en el restaurant week. Tengo la impresión que, la mayoría de personas, cree que comer sano es...
Todos los días nos encontramos con diferentes teorías con relación a la nutrición. Debemos ser vegetarianos? Veganos? Llevar una vida paleo? Complementar nuestra alimentación con súper comidas? Como lo he mencionado en otros artículos, estamos sobreinformados. Una...
¿Sabías que muchos vegetales son en realidad frutas? Hoy quiero mostrarte que existen muchos vegetales que se disfrazan y son, en realidad, frutas con diversos beneficios y propiedades. Dentro de ellas se encuentran: la ahuyama, el pepino, el aguacate, y el tomate....