Green Genies 

by MARÍA CALLE

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Lo último

Fan de las galletas de chispas

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No saben lo que se pierden. De verdad, créanme les van a encantar. Tienen súper buenos ingredientes, súper fáciles de hacer y quedan espectaculares para unas onces con amigas, mandar en la lonchera de los niños o el típico postre después del almuerzo. Después de 21...

Recetas según ingredientes

Soy María

Hola, bienvenidos a mi sitio virtual. Estoy encantada de que puedan disfrutar mis recetas y tips saludables que  desarrollo desde hace más de 10 años. Pueden navegar y encontrarán cientos de recetas para todos aquellos que quieren comer delicioso y a su vez con un estilo de vida sano.

Visiten las secciones de cursos, ebooks y tienda para disfrutar de todo lo que tengo para ustedes.

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Gluten Free

El pan de restaurante me causa un poco de ansiedad

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Sí dejé el gluten hace años pero todavía me dan antojos y muchos! Siempre que llego a un restaurante, y claro llego con hambre, me ponen una linda bandejita con pan y aceite de oliva y balsámico. El olor y textura de los pancitos en la canasta me provoca morir!...

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El postre que se repite: pie de limón

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Como creadora de recetas saludables es MUY poco probable que un postre o comida se repita. Tengo millones de cuadernos con anotaciones como (MUY bueno, REPETIBLE, DE LO MEJOR) y a pesar de esto, siempre tenemos unas ideas nuevas o recetas diferentes que queremos...

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Días Especiales

Bogotá descalza

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Cada vez que vuelvo a mi ciudad me encuentro con nuevos proyectos y retos. Esta vez vine porque mi hijo está en vacaciones y queríamos visitar la familia. Amo llegar y aprovechar el tiempo al máximo. Me gusta conocer la ciudad y verla desde diferentes ángulos. Esta...

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Siempre busquemos un día para agradecer

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No soy gringa, pero viví un par de años en Estados Unidos y siempre busco tradiciones lindas que me hagan crecer. La tradición de un día para agradecer me parece increíble. Nos reunimos en familia, somos 3 gatos pero compartimos con las personas que nos ayudan en...

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Yo amo al ¨healthy¨ NY

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Vine a NY por varias razones: la primera, visitar a mi mejor amiga que vive aquí desde hace años; la segunda, ir a un curso de food Styling; y la tercera comer rico en el restaurant week. Tengo la impresión que, la mayoría de personas, cree que comer sano es...

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Nuestros cursos online

Actualmente nos encontramos trabajando en el desarrollo de algunos cursos online. Ya se encuentra desarrollado la serie de cursos Panes Gluten Free y Dairy Free: Panes Esenciales, Panes Fermentados y Panes Dulces. Si estás interesada puedes inscribirte  desde ya pues los cupos son limitados

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Mayi Carles

Todos en casa estamos in loveeee con TODO lo que nos hace Healthy Green Genie. Ya más nunca compramos pan de molde del Super porque su pan de masa madre is DA BEST. Y don’t get me started con sus treats: el Twix Bar es el favorito del Mister, los Apple Cupcakes en forma de corazón son los preferidos de mi hija y el Carrot Cake lo escondo para no compartirlo 🙈. Can’t recommend her enough.

Laura García

Conocí a María durante la cuarentena por medio de un reto llamado 1,2,3 Reset . La realidad es que previo al reto y por ansiedad, comencé a comer muchísimo azúcar y a subir de peso. Necesitaba un cambio y por ello me inscribí. Luego de hacer sus recetas quedé tan enganchada que antes de decidir qué cocinar siempre reviso su IG para hacer cualquier receta y además dejé de comer procesados, gluten y azúcar lo que ha significado un cambio importante tanto en mi cuerpo como en mi mente. Comer sano no tiene que ser aburrido ni desagradable, todo lo contrario, la comida sabe mucho mejor! Gracias Mary!

Marissa Valencia

Hace un par de meses compré los libros de cocina de Maria Calle y estos han cambiado mi forma de comer, Ya comer saludable no es aburrido ni desabrido. He añadido al repertorio de recetas de mi casa un sin numero de nuevos platos saludables pero especialmente ricos. María añade una combinación de especies con ingredientes naturales y sanos que producen comidas riquísimas. Comer saludable no es un sacrificio, comer saludable se ha vuelto mi estilo de vida.