Esta torta, inspirada en Taline Gabriel me encanta! No sólo la amaron mis alumnas en el taller que di de postres saludables sino que también la hacemos en casa, tengo que reconocer, no tan seguido como quisiéramos pero cuando la hacemos, disfrutamos cada detalle. Las...
Una de las razones por las cuales mis clientas me buscan es porque se aburren de comer siempre lo mismo en casa: se acostumbran a las mismas recetas o la empleada se siente feliz haciendo el mismo menú. Para mi cambiar es súper importante así sea con los mismos...
Siempre me gusta celebrar mi cumple. Este año era muy especial ya que eran mis 40. La verdad cuando me veo en el espejo, a pesar de tener arrugas, canas y manchas no me siento de 40 pero sí por todos los años y cosas lindas que he vivido ya llevo muchos años en...
Amantes del coffee Cake: presentes! Este Coffee Cake lo tienen que hacer Soy amante de la pastelería y ustedes lo saben. Los viernes horneo y me doy gusto con mis antojos para que duren en la casa durante la semana. Este cake le...
El Pan francés, oui GF! siiii aquí les comparto. Se los repito una y otra vez: AMOOOOO el pan! Y me la paso buscando recetas, cambiando ingredientes para hacer un pan SIN GLUTEN NI LACTEOS que se parezca a mis panes adorados de Colombia que eran tan esponjosos y...
Es verdad? sin harinas y así de esponjoso? es verdad! la increíble receta que nos regala Liz Moody se las comparto y la modifiqué para que la hagan en casa. Es una realidad amo el pan de banano y lo he producido en mil versiones pero les juro que este vale toda la...
Recuerdo cuando era muy chiquita. Debía tener entre 5 y 8 años. Regresaba del colegio en Bogotá, en bus y llegaba a casa de mi abuela donde me esperaban, en la puerta de la casa, mi mamá, abuela y a veces mi tía. Ellas esperaban mi llegada con gran alegría y para...
Hace un año de la nada salió un paseo a Playa del Carmen con unos amigos de toda la vida. La pasamos tan bien, convivimos delicioso, mi hijo es amiguísimo de los niños de ellos así que decidimos repetir. Nico, Cris y Mateo Empezamos con la búsqueda en México...
Esta es mi vinagreta que amarás ya te cuento porqué. A pesar que amo los vegetales a veces siento que siempre preparo los mismos y de la misma manera. Hoy con esta vinagreta me amarás por toda la vida. La ensalada queda como un plato individual lleno de sabor y...
Compartir es una acción MUY bonita, llena de significado y que cada día vemos cómo se acaba. La tecnología nos aisla a tal modo que estamos cada día más metidos en nuestros cuentos y no pensamos en los demás. Yo soy hija única, así que el tema de compartir no fue nada...
Temas recientes: costos. La comida saludable es muy costosa, y la verdad sí, si no somos lo suficientemente inteligentes con las compras la comida saludable puede ser costosa. Vivimos en una sociedad que ahora lo vemos y queremos todo lo que los otros hacen pero esto...
¿Vegana? Sí. ¿Con buena textura? Sí ¿Suave de sabor? Sí. ¿Fácil de hacer? Facilísima. Muchas preguntas que me hacen decidí responderlas de entrada en este blog post. Como les comentaba en Instagram, todos los viernes hago una torta o postre para que podamos disfrutar...
No me canso de ensayar. A pesar de tener unos clásicos en mi cocina que preparamos una y otra vez, siempre estoy buscando opciones e inspiración de recetas que nos gustan. Uno de los productos que venden más ¨saludables¨ es la granola. Como les digo siempre a todos...
Llevamos en esta campaña desde hace 4 años haciendo este detox y la verdad me siento sorprendida de los resultados que tenemos tanto en casa como con mis clientes. Sentir que te despegas por momentos es algo fuerte, que dejas de tomar el control no es fácil pero al...
Les debía este post desde hace un mes pero tuve un enero diferente y quería hacerlo con calma y con mucho detalle. En un sitio GF thai que pedí el mejor curry verde de mi vida KAPUNKA Ya les escribí un post acerca de cómo viajar light pero nunca les conté cómo fue...
Llevo unos años haciendo estas listas de resoluciones y no saben lo q me gusta revisarlas, leerlas y reirme de todo lo q me sale antes de comenzar cada año. Estas resoluciones no siempre se cumplen al pie de la letra, cambian porque nada es previsible pero sí son un...