Siempre queremos ideas de snacks: salados, dulces, pequeños, grandes, líquidos o sólidos. Lo importante es que sean ideas y funcionales. Esta salsa de manzana o manzanas caramelizadas están deliciosas y se pueden incluir siempre. Una de mis mejores aliados en la...
Desde que quedé embarazada de Cristóbal empezaron mis antojos por el dulce. En Panamá no encontraba los postres con los que soñaba. Yo le decía a mi mamá "quiero un postre mojadito", soñaba con texturas suaves, esponjosas, livianas. Fui extremadamente juiciosa con mi...
El secreto es el siguiente: los fríjoles negros. Hay ciertos vegetales o granos que, combinados con ciertos ingredientes dulces, se camuflan y son perfectos para introducirlos en nuestras preparaciones. Por lo general, no sólo se camuflan sino que aportan texturas a...
Mi respuesta es sí! muchos vegetales se pueden comer en los postres y es una idea perfecta para nosotros los adultos o los niños, que muchas veces, no ingerimos la suficiente cantidad en el día. Al ser los vegetales tan variados y con tantas texturas el universo es...
Y sí a veces me aburro del agua, me parece sosa, me dan ganas de hacer pipí por todos los lados, no tiene sabor. Pero sé la importancia que tiene en mi vida y lo importante que es hidratarme. Muchas veces siento ganas de comer y cuando me dan esos antojos me tomo un...
Hoy quiero gritar: ¡qué viva la manzana… roja! La manzana me encanta… como te puedes dar cuenta en mi IG la mayoría de recetas son con manzana, por qué? Simplemente porque su sabor es delicioso, su textura es perfecta para hacer purés, es baja en azúcar y...
La respuesta es ¡SI! Pero tengo que confesar que no es fácil. Encontrar la mezcla de harinas para hacer el reemplazo de la harina de trigo tradicional me ha costado pero creo que lo logré. Por lo general las harinas sin gluten son gruesas y no levan de la misma manera...
Me gusta cumplir años. Me gusta sentirme festejada y consentida por mi familia. Todos los años son diferentes ya que vivo en un país extranjero así que a veces estamos lejos, otras estamos en familia, otras vienen la familia a visitarnos. Pero no importa la forma, el...
Uno de los momentos que más nostalgia me dio fue cuando me dijeron: no más gluten… y yo no puede ser si yo amo el pan. Venia de una familia que comíamos pan en la mañana, panaderías en las esquinas de los barrios, onces en la tarde con pastelitos varios, en fin mi...
No soy exagerada con las comidas pero intento no comer stevia. Desde que empecé el plan de dejar el azúcar, porque sentía que me volví un poco adicta (y adicta me refiero que me daban ganas de dulce a la misma hora todos los días y me costaba mucho comerme la cantidad...
Para mi lo dulce es una tentación y siempre buscaré opciones saludables para no alejarme de él. Esta tentanción es completamente saludable, vegana, y libre de culpas para que todos puedan disfrutar. Nunca me imaginé que los marañones fueran tan versátiles y se...
No hay nada más rico que la avena. La utilizo muchísimo para cocinar, smoothies, para meriendas, y como parte de mi desayuno. Me parece una comida muy fácil de preparar, que puedo mezclar con varios ingredientes, me llena pero no me deja inflamada, me da energía, me...
¿Te gustaría tener menos antojos, más energía, más control de tu cuerpo, menos cansancio acumulado, menos stress, menos grasa abdominal, inclusive menos peso? Queremos decirte que sí se puede! Y que es más fácil de lo que crees. Hoy queremos invitarte a que leas este...
Los waffles me traen buenos recuerdos. Me acuerdo de mis viajes con mis papas y visitar hoteles con waffles de desayunos. ¡Qué placer más grande! Claramente todos los waffles de hoteles y restaurantes eran hechos de harina de trigo y por eso quedaban tan esponjosos....
Parte de mi detox15 ha sido descubrir y darle al cuerpo nuevos alimentos y fuentes de alimentación. La mayoría del año como súper sano pero como proteína animal. Ahora, en estos 15 días he decidido abandonar esta proteína y reemplazarla por proteína vegetal. Me he...
Choco Quinoa Para los amantes del chocolate yo no me la podía creer combinar la quinoa con choco? La verdad para mi el sabor de la quinoa es fuerte y no me imaginaba que funcionara bien con el chocolate, pero siiiiii. Este desayuno es un pecadito saludable que puede...