No debería existir sólo un día para agradecer sino todos los días deberíamos ver todas las cosas lindas que pasan en nuestra vida, sin embargo, la rutina, el día a día, los problemas que nos pasan no nos dejan ver lo afortunados que somos. Para los que leen este post,...
Les confieso, mi mamá fue dueña de una fábrica de brownies en Bogotá. Los que me conocen, YO vendía brownies en el colegio y lo que sí sé hacer, ya que hice durante muchos años de chiqui, fue brownies. Me acuerdo de las bolas gigantes de mantequilla, las latas, los...
Y sí estás recetas de bolas de fuego están a otro nivel. Primero, son prácticas, deliciosas, perfectas para cualquier momento del día, proveen energía (les juro en pleno juego de mesa con mis amigos nos comimos las bolas y qué energía!), crudas, veganas y duran en la...
Siempre queremos ideas de snacks: salados, dulces, pequeños, grandes, líquidos o sólidos. Lo importante es que sean ideas y funcionales. Esta salsa de manzana o manzanas caramelizadas están deliciosas y se pueden incluir siempre. Una de mis mejores aliados en la...
No sólo lo que comemos hace nuestra vida saludable. Tengo unas rutinas saludables que hacen mi vida más feliz, más plena y menos complicada. Muchas personas me preguntan si me cuesta trabajo llevar este estilo de vida, que si hago muchos sacrificios, la verdad los...
Desde que quedé embarazada de Cristóbal empezaron mis antojos por el dulce. En Panamá no encontraba los postres con los que soñaba. Yo le decía a mi mamá "quiero un postre mojadito", soñaba con texturas suaves, esponjosas, livianas. Fui extremadamente juiciosa con mi...
El secreto es el siguiente: los fríjoles negros. Hay ciertos vegetales o granos que, combinados con ciertos ingredientes dulces, se camuflan y son perfectos para introducirlos en nuestras preparaciones. Por lo general, no sólo se camuflan sino que aportan texturas a...
Mi respuesta es sí! muchos vegetales se pueden comer en los postres y es una idea perfecta para nosotros los adultos o los niños, que muchas veces, no ingerimos la suficiente cantidad en el día. Al ser los vegetales tan variados y con tantas texturas el universo es...
Y sí a veces me aburro del agua, me parece sosa, me dan ganas de hacer pipí por todos los lados, no tiene sabor. Pero sé la importancia que tiene en mi vida y lo importante que es hidratarme. Muchas veces siento ganas de comer y cuando me dan esos antojos me tomo un...
Desde que haya rissoto, sí se puede ser vegano! Muchas personas me preguntan que quieren empezar una dieta vegana, pero les da miedo. Mi respuesta es sencilla: sí se puede ser vegano, simplemente necesitas recetas ricas, adaptaciones de lo que más te gusta, tener...
Hoy quiero gritar: ¡qué viva la manzana… roja! La manzana me encanta… como te puedes dar cuenta en mi IG la mayoría de recetas son con manzana, por qué? Simplemente porque su sabor es delicioso, su textura es perfecta para hacer purés, es baja en azúcar y...
La respuesta es ¡SI! Pero tengo que confesar que no es fácil. Encontrar la mezcla de harinas para hacer el reemplazo de la harina de trigo tradicional me ha costado pero creo que lo logré. Por lo general las harinas sin gluten son gruesas y no levan de la misma manera...
Me gusta cumplir años. Me gusta sentirme festejada y consentida por mi familia. Todos los años son diferentes ya que vivo en un país extranjero así que a veces estamos lejos, otras estamos en familia, otras vienen la familia a visitarnos. Pero no importa la forma, el...
Me han puesto un nuevo nombre en casa: María Fermenta. Todo lo que veo, mi cabeza piensa que quiere fermentarlo, así que no les recomiendo que se pasen por mi casa en estos días… podrían ser intervenidos. El nuevo nombre tiene una razón de ser. Estos últimos meses he...
Uno de los momentos que más nostalgia me dio fue cuando me dijeron: no más gluten… y yo no puede ser si yo amo el pan. Venia de una familia que comíamos pan en la mañana, panaderías en las esquinas de los barrios, onces en la tarde con pastelitos varios, en fin mi...
No soy exagerada con las comidas pero intento no comer stevia. Desde que empecé el plan de dejar el azúcar, porque sentía que me volví un poco adicta (y adicta me refiero que me daban ganas de dulce a la misma hora todos los días y me costaba mucho comerme la cantidad...