Uno de los momentos que más nostalgia me dio fue cuando me dijeron: no más gluten… y yo no puede ser si yo amo el pan. Venia de una familia que comíamos pan en la mañana, panaderías en las esquinas de los barrios, onces en la tarde con pastelitos varios, en fin mi...
No soy exagerada con las comidas pero intento no comer stevia. Desde que empecé el plan de dejar el azúcar, porque sentía que me volví un poco adicta (y adicta me refiero que me daban ganas de dulce a la misma hora todos los días y me costaba mucho comerme la cantidad...
Para mi lo dulce es una tentación y siempre buscaré opciones saludables para no alejarme de él. Esta tentanción es completamente saludable, vegana, y libre de culpas para que todos puedan disfrutar. Nunca me imaginé que los marañones fueran tan versátiles y se...
No hay nada más rico que la avena. La utilizo muchísimo para cocinar, smoothies, para meriendas, y como parte de mi desayuno. Me parece una comida muy fácil de preparar, que puedo mezclar con varios ingredientes, me llena pero no me deja inflamada, me da energía, me...
Hay cosas con las cuales no puedo vivir: mi licuadora y los huevos. La licuadora porque simplemente hago TODO con ella, la amo mal y los huevos porque son un resuelve en cualquier momento del día. Los uso para todas las preparaciones, para todas mis recetas bien sea...
¿Te gustaría tener menos antojos, más energía, más control de tu cuerpo, menos cansancio acumulado, menos stress, menos grasa abdominal, inclusive menos peso? Queremos decirte que sí se puede! Y que es más fácil de lo que crees. Hoy queremos invitarte a que leas este...
Me siento fascinada con las sopas: complementan, ayudan, me reconfortan y me hacen sentir en casa. Otra ventajota que tienen es que puedo cocinarlas y dejarlas en la nevera durante días y funcionan perfecto para cenas o inclusive snacks. Esta sopa tiene la proteína de...
Los waffles me traen buenos recuerdos. Me acuerdo de mis viajes con mis papas y visitar hoteles con waffles de desayunos. ¡Qué placer más grande! Claramente todos los waffles de hoteles y restaurantes eran hechos de harina de trigo y por eso quedaban tan esponjosos....
El que me conoce sabe que amooo con pasión y locura el curry. Me encanta el sabor, no sé siento que llego al cielo con cada curry que como. Estos días del detox mi cuerpo ha pedido a gritos eliminar la proteína animal y para reemplazarla he encontrado y descubierto...
Parte de mi detox15 ha sido descubrir y darle al cuerpo nuevos alimentos y fuentes de alimentación. La mayoría del año como súper sano pero como proteína animal. Ahora, en estos 15 días he decidido abandonar esta proteína y reemplazarla por proteína vegetal. Me he...
Choco Quinoa Para los amantes del chocolate yo no me la podía creer combinar la quinoa con choco? La verdad para mi el sabor de la quinoa es fuerte y no me imaginaba que funcionara bien con el chocolate, pero siiiiii. Este desayuno es un pecadito saludable que puede...
Ya en diciembre cuando han pasado casi todos los días del año nos preguntamos qué cumplimos y qué nos hizo falta por cumplir. Empezamos a mirar qué metas o logros incorporamos y fuimos exitosos y qué otros faltaron por cumplir. Hoy quiero escribir de los propósitos...
No soy Americana, me siento más latina y amo mi País de origen (Colombia) como el país que me adoptó hace 9 años (Panamá). He vivido lejos varios años y en otros países y la verdad siento que he aprendido tanto de revisar y adoptar costumbres y tradiciones que me...
Estoy fascinada con el tema de los hábitos. Todos los días me pregunto ¿cómo puedo cambiar estilos de vida de las personas cuando todos somos tan diferentes? ¿por qué unas personas les cuesta más trabajo que a otras? ¿por qué los nuevos hábitos son más difíciles de...
Cuando estoy cansada o enferma no sólo quedarse en casa ayuda a la recuperación sino también la comida que escogemos claramente nos ayuda a nuestro sistema inmune. Las sopas son ideales para una pronta recuperación. Me fascinan porque son fáciles de digerir, calman la...
Todos los que me conocen saben que busco ideas de comidas que sirven para todos los momentos. Estamos acostumbrados a comer de más. Creo que la moda nos hace creer que debemos hacer cosas que a veces no necesita nuestro cuerpo. Estoy convencida que si el cuerpo no...