Hay cosas que me fascinan y ustedes las conocen: un buen pan, una buena mermelada, las sopas cremosas y un buen pero buen rissoto. Cuando voy a restaurantes italianos siempre hay en su carta rissoto PERO casi todos tienen lácteos incluidos lo cual me hace súper triste...
Esta torta, inspirada en Taline Gabriel me encanta! No sólo la amaron mis alumnas en el taller que di de postres saludables sino que también la hacemos en casa, tengo que reconocer, no tan seguido como quisiéramos pero cuando la hacemos, disfrutamos cada detalle. Las...
Una de las razones por las cuales mis clientas me buscan es porque se aburren de comer siempre lo mismo en casa: se acostumbran a las mismas recetas o la empleada se siente feliz haciendo el mismo menú. Para mi cambiar es súper importante así sea con los mismos...
Siempre me gusta celebrar mi cumple. Este año era muy especial ya que eran mis 40. La verdad cuando me veo en el espejo, a pesar de tener arrugas, canas y manchas no me siento de 40 pero sí por todos los años y cosas lindas que he vivido ya llevo muchos años en...
Amantes del coffee Cake: presentes! Este Coffee Cake lo tienen que hacer Soy amante de la pastelería y ustedes lo saben. Los viernes horneo y me doy gusto con mis antojos para que duren en la casa durante la semana. Este cake le...
El Pan francés, oui GF! siiii aquí les comparto. Se los repito una y otra vez: AMOOOOO el pan! Y me la paso buscando recetas, cambiando ingredientes para hacer un pan SIN GLUTEN NI LACTEOS que se parezca a mis panes adorados de Colombia que eran tan esponjosos y...
Es verdad? sin harinas y así de esponjoso? es verdad! la increíble receta que nos regala Liz Moody se las comparto y la modifiqué para que la hagan en casa. Es una realidad amo el pan de banano y lo he producido en mil versiones pero les juro que este vale toda la...
Esta es mi vinagreta que amarás ya te cuento porqué. A pesar que amo los vegetales a veces siento que siempre preparo los mismos y de la misma manera. Hoy con esta vinagreta me amarás por toda la vida. La ensalada queda como un plato individual lleno de sabor y...
Compartir es una acción MUY bonita, llena de significado y que cada día vemos cómo se acaba. La tecnología nos aisla a tal modo que estamos cada día más metidos en nuestros cuentos y no pensamos en los demás. Yo soy hija única, así que el tema de compartir no fue nada...
¿Vegana? Sí. ¿Con buena textura? Sí ¿Suave de sabor? Sí. ¿Fácil de hacer? Facilísima. Muchas preguntas que me hacen decidí responderlas de entrada en este blog post. Como les comentaba en Instagram, todos los viernes hago una torta o postre para que podamos disfrutar...
No me canso de ensayar. A pesar de tener unos clásicos en mi cocina que preparamos una y otra vez, siempre estoy buscando opciones e inspiración de recetas que nos gustan. Uno de los productos que venden más ¨saludables¨ es la granola. Como les digo siempre a todos...
Llevamos en esta campaña desde hace 4 años haciendo este detox y la verdad me siento sorprendida de los resultados que tenemos tanto en casa como con mis clientes. Sentir que te despegas por momentos es algo fuerte, que dejas de tomar el control no es fácil pero al...
Mis panes Soy una mujer de pan. Crecí en Bogotá donde las panaderías son parte de cada barrio de la ciudad. El olor a pan me trae recuerdo a infancia. Pero mi vida cambió un poco cuando eliminé el gluten de mi dieta. No solo probé todos los panes sin gluten (y puedo...
Llevo más de dos semanas sin hacerles un post en el blog de la cena de acción de gracias 2018 y se los había prometido. Mi mamá llegó de sorpresa y entre pasar tiempo con ella, trabajo, hijo, esposo y perro no tuve un segundo de sentarme a escribirles este blog. Lo...
Nunca me imaginé viajar todos los años a Pereira. La verdad nunca me imaginé muchas cosas que han pasado en mi vida pero creo que Dios tiene un claro propósito en todo lo que hace con ella. Hace más de 11 años conocí a mi esposo. Me enamoré profundamente de él...
Si me siguen ya saben que este smoothie lo amo con pasión y locura. Ahora está más reloaded que nunca ya que la nutrición cambia y los productos cada día van mejorando. Empezamos con este smoothie años atrás cuando la un doctor homeópata lo recomendó para subir...