He preparado millones de recetas de coliflor: arroz, postres, para smoothies pero reconozco que la que más nos gusta en casa es entero. La verdad cada vez que sale del horno un coliflor entero me siento como una total y completa chef. No sólo la forma sino la...
Hoy les quiero enseñar una nueva manera de preparar los garbanzos. No sé si les pasa pero a mi me aburre comer siempre lo mismo de la misma manera. Por esa razón me la paso mezclando y combinando sabores para sentirme que como diferente. Esta preparación de garbanzos...
Muchas cosas aprendí en el 2019 de las cuales me siento orgullosa y quiero compartirlas con ustedes. También descubrí verdades y cometí errores que también quiero contarles para que, si lo leen y se sienten identificadas, puedan cambiarlas. Programación absurda. Desde...
Para los chocolatosos que aman el chocolate en todas sus formas les tengo una receta que es cero culpas (pero la verdad hay culpa al comer chocolate? No lo creo) pero digamos que ésta receta es libre de harinas lo cual la hacer como estilo sufflé increíble… Ya casi...
Uno de mis días favoritos es Acción de Gracias. Para los que ya me conocen y para los que no, esta celebración, a pesar de no ser parte cultural nuestra, la adoptamos en familia desde hace 6 años. ¿Porqué? Vivimos en un país que ya es nuestro pero nuestras familias...
Pues la mayoría de ustedes adivinaron en stories y la verdad contestaron muchísimo, así que gracias! Para mi esta interacción es súper especial porque los leo y puedo entender muchas cosas que les gustan y así crear contenido para ustedes. Ahora los sábado me gusta...
No saben lo que se pierden. De verdad, créanme les van a encantar. Tienen súper buenos ingredientes, súper fáciles de hacer y quedan espectaculares para unas onces con amigas, mandar en la lonchera de los niños o el típico postre después del almuerzo. Después de 21...
Les juro que esta torta de limón quedará en sus favoritos Fan de una tortica para acompañar el café por la mañana o el té chai por la tarde? Alguien? Pues, a pesar de...
Sí dejé el gluten hace años pero todavía me dan antojos y muchos! Siempre que llego a un restaurante, y claro llego con hambre, me ponen una linda bandejita con pan y aceite de oliva y balsámico. El olor y textura de los pancitos en la canasta me provoca morir!...
Como creadora de recetas saludables es MUY poco probable que un postre o comida se repita. Tengo millones de cuadernos con anotaciones como (MUY bueno, REPETIBLE, DE LO MEJOR) y a pesar de esto, siempre tenemos unas ideas nuevas o recetas diferentes que queremos...
Este viaje a NYC fue con el propósito de conocer al hijo de una de mis mejores amigas. A Cristina la conozco desde los 5 años en el colegio. Hemos pasado por todo y más, y a pesar de vivir en países diferentes, siempre que nos vemos parece que nunca nos hubiésemos...
Como bien lo saben… amo el pan Pero esta es una receta que me han pedido a gritos, así que quiero que la hagan y me digan si no me aman después de hacer su propio pan. Todo comenzó con una motivación propia porque me di cuenta que, todos los días de mi vida desayuno:...
No me pregunten. No me gustaba el pan de pasitas pero lo vi en una revista y no se imaginan el antojo de embarazada que me dio. Mi antojo fue tan grave que vi la foto una noche de desvelo y al otro día lo hice. El único antojo de pasitas que me daba era cuando iba a...
Cada vez que me acuerdo de mi infancia en Bogotá me acuerdo de una torta de amapola que vendían en un sitio y la hacían divina. Hoy encontré ese recuerdo vivo cuando la probé pero hecha por mi. Me encantó la textura ya que es súper suave y esponjosa y con un sabor...
No es fácil encontrar un postre que puedas hacer como tú quieras: con los sabores que quieras, con la fruta que tengas en casa, con los sabores que más le gusten a tu familia. Esta es mi delicia de galette que te quiero enseñar hoy. La hice con mi amiga Kristina....
Hay cosas que me fascinan y ustedes las conocen: un buen pan, una buena mermelada, las sopas cremosas y un buen pero buen rissoto. Cuando voy a restaurantes italianos siempre hay en su carta rissoto PERO casi todos tienen lácteos incluidos lo cual me hace súper triste...