Estoy fascinada con el tema de los hábitos. Todos los días me pregunto ¿cómo puedo cambiar estilos de vida de las personas cuando todos somos tan diferentes? ¿por qué unas personas les cuesta más trabajo que a otras? ¿por qué los nuevos hábitos son más difíciles de...
Cuando estoy cansada o enferma no sólo quedarse en casa ayuda a la recuperación sino también la comida que escogemos claramente nos ayuda a nuestro sistema inmune. Las sopas son ideales para una pronta recuperación. Me fascinan porque son fáciles de digerir, calman la...
Todos los que me conocen saben que busco ideas de comidas que sirven para todos los momentos. Estamos acostumbrados a comer de más. Creo que la moda nos hace creer que debemos hacer cosas que a veces no necesita nuestro cuerpo. Estoy convencida que si el cuerpo no...
Muchas veces no oigo ni leo lo que debo comer. Hago y como lo que mi cuerpo pide. Con tanta información afuera a veces me vuelvo loca y olvido lo que mi cuerpo siente. Por eso, hago recetas que me funcionan y que mi cuerpo necesita. Esta torta me gusta porque: Tenía...
De verdad cuando algo me agarra no paro de comer como loca. Ahora que estoy un poco más enfocada en mi alimentación para rendimiento, el plátano ha sido uno de los carbos al que estoy adicta. No sólo lo consigo en todos lados (de la playa me lo traigo) sino también...
Estas vacaciones me dividí en mil pedacitos y así pude estar con todos un poco. Estuvimos unos días con mi familia en Bogotá, regresé a Panamá a trabajar y luego me fui con mi chiqui a un campo de verano en Miami. La experiencia fue muy bonita, tanto para él como...
Ya casi se terminan las vacaciones y nada que hacer, a pesar de llevar un estilo de vida saludable, el cuerpo cambia. El box no es el mismo, no se hacen los mismos circuitos, se comen cantidades e ingredientes diferentes, a veces nos pasamos en azúcar con todas las...
Cuántas veces nos dicen que tenemos que comer proteína todo el día? Que necesitamos pollo, carne o pescado en cada una de nuestras cenas? Mi cuerpo necesita un descanso de la proteína animal varios días de la semana y no saben cómo mi cuerpo lo agradece. Sin embargo,...
Y si, desde que quedé embarazada de mi hijo el chocolate se ha convertido en mi amante bandido, en realidad lo amo y tengo un amor odio relación con él. Lo amo porque en realidad amo su sabor, textura, sensación en mi boca y por el otro lado lo odio porque nunca es...
Cada vez que vuelvo a mi ciudad me encuentro con nuevos proyectos y retos. Esta vez vine porque mi hijo está en vacaciones y queríamos visitar la familia. Amo llegar y aprovechar el tiempo al máximo. Me gusta conocer la ciudad y verla desde diferentes ángulos. Esta...
Y sí estoy en Bogotá y me doy ciertos gustos. Mi mamá es una divina y me ha seguido muchísimo el cuento de tener hábitos saludables. Ella misma lee un montón de cosas y me manda mucha info, también hace mis recetas y ya no deja de tomarse su smoothie verde todas las...
Cada vez me convenzo más que la comida es la que nos permite estar bien. No te cuestiona que un pan de molde puede durar en la nevera 6 meses? Que una leche en caja puede estar más de 2 meses en la nevera y no le pasa nada? A mi me parece realmente extraño, ya que...
Muchas personas me preguntan por el helado y cómo se hace. Existen maneras súper fáciles de hacer el helado vegano, crudo y saludable. Como ya muchos me conocen, el helado es de mis favoritos. Cuando era niña sufría mucho de alergias y tenía hipereactividad bronquial...
Es un hecho. El tema del peso es algo que nos preocupa a todos: mujeres, hombres, niñas y niños. A medida que pasa el tiempo nuestro cuerpo va cambiando y oímos con frecuencia: “yo antes pesaba 10 kilos menos”, “yo era talla 4”, “yo me veía como ella”. Es inevitable...
Nada que hacer he hecho esta receta desde hace siglos y la he ido perfeccionando con el tiempo. Me fascina el banano, guineo, y ésta es una opción que es divina para comer siempre. Nada mejor que recién salida del horno, caliente y con una bola de helado de chocolate...
La verdad la persona que no come plátano no es parte de mi grupo de fans. Amoooo el plátano en todas las presentaciones: dulce, frito, cocinado, frío, en fin en todoooo! Esta torta es increíble y reemplaza el carb que a veces nos quedamos sin ideas y siempre escogemos...